Bernard Maseri

Nace en Bogota en 1957, con 7 años se traslada con su familia a Miami, tres años mas tarde se trasladan a Lagos, Nigeria, donde nace su curiosidad por la cocina local y la de otros pueblos que convivían en este país. En 1977 toma contacto con el Maestro Michio Kushi, fundador de la macrobiótica moderna, inicialmente en Málaga y más tarde en Barcelona. Se especializa como consultor macrobiótico para Clínicas de la Costa del Sol, tanto en cocina como en masaje Shiatsu. Tras este periodo se decide a emprender el camino empresarial como propietario de diferentes locales de cocina algo más tradicionales, siempre en la búsqueda de productos ecológicos. Actualmente compagina los cursos de Cocina Saludable con actividades de apoyo en restaurantes del Área Metropolitana de Sevilla.